民以食为天，食以安为先，食品安全至关重要。经过一连串的食品质量问题的曝光，大大增加了我们对食品安全问题的关注和担忧，与传统的食品中毒事件、食品中添加剂含量超标或使用违规添加剂等相比，近年来高科技引发的食品安全问题也日益凸显，例如，掺假食品的出现、转基因食品的诞生、强化食品的泛滥等.
  企业的检测能力直接影响企业的自身发展，我国食品企业大都存在诸多问题，其中最突出的就是检测设备落后，有的企业产品甚至未经检验直接出厂，这里面存在着食品安全潜在问题。目前，国内知名企业已经意识到了这一点，大都引进了先进的设备，然而在食品加工厂的工程建设过程中，设备选型的质量是拟建工厂技术含量的重要标志，制定先进、适用、合理的食品机械选型方法，是食品加工厂工程建设的重要任务。
近年来，随着国家对食品安全问题高度重视，第三方检测机构纷纷出现，例如广科，它拥有先进的检测条件，完善的检测体系、标准，可以帮助企业控制产品质量，严格把关。
  广科食品机械和设备特点：设备工作部件及技术参数与加工产品的生物特性相适应，并符合最终产品的加工要求；严格控制加工过程中造成原料、最终产品损伤和品质降低；防止机械或其他物料对最终产品的污染，以保证最终产品符合食品卫生要求；有效避免食品加工过程中排放物(渣、糟、浆、液、气等)对环境的污染，对有污染的排放物有配备处理设备，使其达到排放要求；对含有多种营养成分或药效成分的食品，考虑减少加工设备对营养或药效成分的损失；重视副产品和下脚料的综合开发，充分利用资源，提高经济效益。保持食品原有的品质特性，改善和提高食品的品质特性，改变食品的物理、化学特性和生物特性，满足人们的不同需求，提高食品的利用价值和经济价值，通过食品加工或深加工开发生产新产品和实现增值。此外，广科机械设备最重要的一个特点就是：节能节水、节汽、节电、节热。